Maestro de Cocina - Con Experiencia

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Maestro de Cocina Full Time para uno de nuestros restaurantes ubicado en Zona Oriente de Santiago.

Objetivo del cargo:
Ser responsable de la correcta ejecución y coordinación de la producción de cocina, asegurando el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, higiene y seguridad, junto con apoyar la organización y liderazgo del equipo.

Principales funciones:

-Preparar y supervisar la elaboración de recetas según los estándares establecidos.
-Coordinar el abastecimiento y organización de insumos.
Velar por el correcto uso de equipos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
-Apoyar la coordinación y liderazgo del equipo de cocina.

Requisitos:

-Experiencia mínima de 2 años como Maestro de Cocina, idealmente en restaurantes de alto flujo.
-Formación en Gastronomía o Manipulación de Alimentos.
-Conocimientos de BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.

Condiciones laborales:

-Jornada de 42 horas semanales.
-Turnos rotativos entre las 09:00 y las 00:30 hrs.
-Trabajo de lunes a domingo, con 1 día libre a la semana y 2 domingos libres al mes.


Beneficios:

-Uniforme y almuerzo diario.
-Afiliación a Caja de Compensación.
-25% de descuento en nuestros restaurantes.
-Seguro complementario de salud y vida a partir de los 6 meses de antigüedad.

Importante: Si eres extranjero(a), es necesario contar con documentación vigente y autorización para trabajar en Chile.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
2 años de experiencia
Conocimientos: Bpm, Cocina, Cocina internacional, Fifo, Higiene de alimentos
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina