Jefe de Turno 5x2 Renta Liquida: 690.000 Antofagasta

Cargo: Jefe(a) de Turno Empresa: Aramark Área: Operaciones Alimentación Colectiva Jornada: 5x2 Lunes A Viernes Dependencia Directa: Administrador(a) de Contrato o Jefe(a) de Operaciones Personal a Cargo: Personal operativo del turno (Maestros de Cocina, Ayudantes de Cocina, Auxiliares de Casino y otros colaboradores asignados). Objetivo del Cargo Supervisar y coordinar la operación del servicio de alimentación durante su turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad, productividad y atención al cliente, garantizando la continuidad operacional y el cumplimiento de los procedimientos establecidos por Aramark y el cliente. Principales Funciones Coordinar y supervisar las actividades del personal durante el turno asignado. Verificar el cumplimiento de la producción de alimentos de acuerdo con la minuta y la programación diaria. Supervisar la correcta distribución y servicio de alimentación. Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria. Administrar los recursos humanos y materiales asignados al turno. Velar por el uso adecuado de equipos, utensilios e instalaciones. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad y prevención de riesgos. Resolver contingencias operacionales y coordinar acciones correctivas cuando corresponda. Mantener comunicación permanente con la Administración del Contrato respecto de novedades de la operación. Controlar registros operacionales, asistencia del personal y cumplimiento de procedimientos internos. Promover un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio. Requisitos del Cargo Formación Académica Enseñanza Media Completa. Deseable Técnico en Gastronomía, Administración, Alimentación Colectiva o carrera afín. Experiencia Mínimo 2 años de experiencia en cargos de supervisión en servicios de alimentación colectiva, casinos, hospitales, faenas mineras o empresas de servicios. Experiencia liderando equipos de trabajo. Conocimientos Técnicos Producción y servicio de alimentación colectiva. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Normativa de inocuidad alimentaria. Manejo de control de producción e inventarios. Conocimientos básicos de Microsoft Office. Competencias Liderazgo. Planificación y organización. Orientación al cliente. Trabajo en equipo. Comunicación efectiva. Resolución de problemas. Proactividad. Toma de decisiones. Responsabilidad y compromiso. Capacidad para trabajar bajo presión. Condiciones del Cargo Jornada de trabajo: Sistema 5x2 Renta líquida: $690.000. Alimentación proporcionada en el casino durante la jornada. Traslado de acercamiento. Contrato de trabajo conforme a la legislación vigente. Oportunidades de capacitación y desarrollo interno. Indicadores de Desempeño Cumplimiento de la programación operacional del turno. Calidad del servicio entregado al cliente. Cumplimiento de los estándares de inocuidad y seguridad. Productividad y eficiencia operacional. Cumplimiento de asistencia y desempeño del equipo de trabajo. Resultados de auditorías internas y externas. Satisfacción del cliente y cumplimiento de los procedimientos establecidos por Aramark.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente