Encargado de Calidad Chocolatería Premium - Quilicura

Importante empresa Chocolatería Premium con presencia a nivel nacional en el Retail Requiere: Encargado de Calidad. El objetivo general de la posición es: Asegurar el estándar de calidad desde la recepción de producto importado en formato industrial hasta su acondicionamiento y salida a tiendas, cuidando consistencia, trazabilidad y experiencia premium. Buscamos asegurar que nuestros clientes reciban siempre lo que prometemos: producto impecable, empaque perfecto y experiencia consistente, sin sorpresas. Principales responsabilidades Implementar y mantener estándares de calidad para producto, empaque y proceso (criterios sensoriales, físicos y de presentación), con registros claros. Ejecutar el sistema de recepción, control y liberación/retención de partidas, dejando evidencia y trazabilidad. Gestionar no conformidades y reclamos (internos y a proveedores): levantar evidencia, analizar causa probable, proponer solución y hacer seguimiento hasta cierre (reposiciones, notas de crédito u otras medidas acordadas). Asegurar documentación y control de registros de calidad (procedimientos operativos e higiénico-sanitarios, formularios, trazabilidad, control de cambios). Verificar cumplimiento de normativa aplicable y estándares internos; coordinar gestiones con autoridad sanitaria cuando corresponda. Capacitar a equipos (bodega/operación/tiendas) en buenas prácticas y estándar Volka. Coordinar auditorías internas y apoyar auditorías externas cuando aplique. Liderar mejora continua y eficiencia: identificar oportunidades para hacer los procesos más eficientes (tiempo/costo/merma), proponer cambios concretos y empujar su implementación con las áreas. Requisitos Experiencia mínima: 3 años en cargos similares de calidad en alimentos (ideal: confitería/chocolatería/panadería premium o retail food). Experiencia en Retail. Formación: Ingeniería o Técnico/a profesional en Alimentos. Experiencia en aplicación de normativa y estándares del rubro. Conocimiento de sistemas de gestión de calidad, control documental, trazabilidad y gestión de no conformidades. Capacidad de análisis, organización y planificación; comunicación efectiva y trabajo en equipo. Deseable: experiencia en mejora continua / eficiencia operacional (mermas, retrabajos, tiempos, estandarización). Beneficios. Bono semestral conforme a indicadores de desempeño. Excelente ambiente laboral. Seguro complementario de salud. Día libre para su cumpleaños.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa