Cocinero/a

En Fuerza Laboral conectamos el mejor talento con grandes empresas. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero/a, para integrarse a una importante institución, bajo modalidad de servicios transitorios. Principales funciones: Preparar y elaborar diariamente las comidas de acuerdo con el menú establecido por el/la nutricionista y las indicaciones alimentarias correspondientes. Respetar las preparaciones, porciones, consistencias y restricciones alimentarias indicadas para cada residente, según corresponda. Realizar la planificación y solicitud de insumos, efectuando pedidos de alimentos de manera semanal o mensual, de acuerdo con las necesidades de la residencia. Revisar, organizar y mantener un adecuado control de los alimentos e insumos disponibles. Hacer uso eficiente de los alimentos recibidos mediante donaciones, incorporándolos a las preparaciones cuando sean compatibles con el menú y las indicaciones nutricionales. Velar por la correcta manipulación, conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos, evitando pérdidas y desperdicios. Supervisar y cooperar en el aseo, orden e higiene de la cocina, incluyendo superficies de trabajo, utensilios, equipos y espacios de almacenamiento. Supervisar y orientar a las personas que colaboren en la cocina respecto del uso correcto y seguro de utensilios y equipos. Informar oportunamente al responsable correspondiente sobre falta o deterioro de insumos, utensilios o equipamiento de cocina. Principales requisitos: Experiencia comprobable como Cocinero/a, idealmente en residencias de adultos mayores, establecimientos de salud, centros de atención, casinos institucionales u otros contextos donde se prepare alimentación para grupos. Experiencia en preparación de alimentación para personas mayores, deseable. Conocimientos en manipulación, conservación y almacenamiento seguro de alimentos. Conocimientos básicos sobre preparación de dietas especiales y/o diferentes consistencias, deseable. Capacidad para seguir instrucciones y menús definidos por profesionales del área de nutrición. Deseable: contar con curso de Manipulación de Alimentos vigente. Te ofrecemos: Contrato por Servicio Transitorio. Jornada laboral: Lunes a Sábado de 9:00 a 17:00. 1 hora de colación Renta líquida mensual: $650.000 - $700.000 Se entrega uniforme y colación En Fuerza Laboral promovemos lugares de trabajo diversos. Esta oferta se enmarca bajo la Ley 21.015, incentivando la inclusión de personas con discapacidad. ¡¡Postula con nosotros!!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero