Chef Ejecutivo Casino Servicio Alimentación Colectiva Antofagasta

Volver al listado

function SetHrefBackButton(urlBack) { if (urlBack !== "" && document.referrer && !(document.referrer.includes('https://candidato.cl.computrabajo.com') || document.referrer.includes('https://cl.computrabajo.com'))) { window.location.href = urlBack; } else if (history.length > 1) { history.go(-1); if (document.referrer) window.location.href = document.referrer; } else if (urlBack !== "") { window.location.href = urlBack; } }

Chef Ejecutivo Casino Servicio Alimentación Colectiva Antofagasta

Importante empresa del sector - Calama, Antofagasta

Ya aplicaste a esta oferta

Oferta Ofertas similares

Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados

Eliminado de Ofertas ocultas Deshacer

Descripción de la oferta

A convenir contrato indefinido Jornada de 42 horas semanales

Misión del cargo: Liderar el proceso productivo integral de las áreas de cocina (caliente, frío, repostería), garantizando la calidad culinaria, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares HSE de la operación. El cargo tiene un fuerte componente de innovación gastronómica: planificación de minutas con variedad y originalidad, montaje y presentación de alto estándar, y diseño y ejecución de eventos especiales solicitados por el cliente. Principales responsabilidades: Supervisar la producción diaria para un servicio de alimentación masiva sobre 1.000 comensales diarios (con peaks de hasta 1.800), liderando un equipo de 22 personas (jefe de producción, maestros de cocina y ayudantes). Planificar minutas para los distintos servicios del contrato y para eventos especiales, cuidando gramajes, porcionamiento y niveles de costo. Asegurar la calidad de las materias primas, su correcta manipulación y trazabilidad administrativa. Desarrollar y capacitar al equipo a cargo, y velar por el cumplimiento riguroso de las normativas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria del cliente y de la organización. Requisitos: Formación de Chef o Gastronomía Profesional. Experiencia mínima de 5 años como Chef en servicios de alimentación masiva; se valorará especialmente trayectoria en hotelería y experiencia comprobable en producción de eventos, banquetería y gastronomía de presentación. Experiencia liderando equipos de cocina de gran dotación. Residencia en Antofagasta (deseable) o en regiones entre Arica y Coquimbo. Se evaluarán candidatos de otras regiones con disponibilidad para régimen de turno. Disponibilidad para trabajo en faena minera, régimen 5x2, con incorporación entre fines de julio y agosto. Salud compatible con trabajo en faena.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, service

Hace 6 horas (actualizada)

Postularme Postulado

Avísame con ofertas similares

Denunciar empleo

Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo

Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.

Ver oferta completa

Ofertas similares

• Gestor de Ventas

  4.2 Adecco Chile - Calama, Antofagasta

  • $ 827.000,00 (Mensual)

  • contrato a plazo fijo

  • Jornada de 44 horas semanales

  Más de 30 días

• Teams Operacionales Tarragona Calama

  4.0 Tarragona - Calama, Antofagasta

  • contrato indefinido

  • Jornada part time

  Hace 3 días

• Supervisor

  AMBIPAR - Calama, Antofagasta

  • $ 1.234.567,00 (Mensual)

  • contrato a plazo fijo

  • Jornada extraordinaria

  Hace 3 días

• Vendedora Full/Time

  Pichara - Calama, Antofagasta

  • $ 553.553,00 (Mensual)

  • contrato a plazo fijo

  • Jornada de 42 horas semanales

  Hace 3 días

• Supervisor Calama

  Empresa contratista de seguridad - Calama, Antofagasta

  • contrato a plazo fijo

  Hace 5 días

• Vendedor Full Time

  Casa Royal - Calama, Antofagasta

  • contrato a plazo fijo

  • Jornada de 42 horas semanales

  Hace 4 días

• Coordinador General de Obras Minería Calama EP79

  J.E.J INGENIERIA S.A - Calama, Antofagasta

  • contrato a plazo fijo

  • Jornada de 44 horas semanales

  Ayer

• Ejecutivo/a Integral Sucursal Calama

  4.2 Salesland - Calama, Antofagasta

  • $ 850.000,00 (Mensual)

  • contrato a plazo fijo

  • Jornada de 42 horas semanales

  10 de agosto

¡No te pierdas ninguna oportunidad!

Recibe las nuevas ofertas por e-mail.

¡No te pierdas ninguna oportunidad!

Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.

Parece que ya estas registrado

Escribe tu contraseña para activar la alerta.

Vaya, el correo y la contraseña no coinciden

Prueba de nuevo para activar la alerta.

¿Has olvidado la contraseña?

He leído y acepto las Condiciones Legales incluidas en el aviso legal y la política de privacidad

Ver detalle legal

Ver detalles legales

Responsable

DGNET LTD.

Finalidad

Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.

Legitimación

Tu consentimiento

Destinatario

Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.

Derechos

Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.

Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.

Genial

Te avisaremos de nuevas vacantes.

Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda

Crear alerta

Importante empresa del sector

Chef Ejecutivo Casino Servicio Alimentación Colectiva Antofagasta

Calama, Antofagasta

A convenir

Postularme Postulado

Ocultar aviso Mostrar oferta

Avísame con ofertas similares Denunciar empleo Imprimir

Búsquedas relacionadas

Ver todos los avisos en Antofagasta Empleos en Calama Empleos de Hostelería / Turismo