Ayudante de Cocina (Cafetería Alimentación Colectiva) / Full / Providencia

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para Cafetería del casino, para uno de nuestros centros ubicados en la comuna de Providencia. Horario Lunes a jueves, de 07:00 a 16:30 hrs. Viernes, de 07:00 a 16:00 hrs. Misión del cargo: Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción. Principales funciones: -Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería) -Apoyar en la preparación y ejecución de servicios de catering para eventos corporativos del casino. -Elaborar preparaciones de cuarto frío y cuarto caliente, de acuerdo con las minutas y estándares definidos. -Realizar montaje de canapés, bocados, tablas, cócteles y otras preparaciones para eventos. -Apoyar en el montaje y presentación de platos, resguardando una terminación prolija y atractiva. -Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas -Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC Requisitos: -Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía -Conocimientos de manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura. -Experiencia previa en servicios de catering, banquetería, eventos corporativos, hotelería o restaurantes. -Experiencia en preparaciones de cuarto frío y cuarto caliente. -Experiencia en montaje fino de canapés, bocados, cócteles o presentación de platos. *No contamos con bus de acercamiento. Beneficios: Almuerzo en nuestras dependencias Afiliación a Caja de Compensación Los Andes Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral. Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina