Ayudante de cocina // Part Time // Curicó

Ayudante de Cocina En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina Part Time para uno de nuestros casinos. Misión del cargo: Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción. Principales funciones: Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería) Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas Cumplir con recetas y estándares establecidos Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio Horario de Trabajo: La jornada de trabajo será de 20 horas semanales, distribuidas en 3 días a la semana, los cuales podrán ser asignados entre miércoles y domingo, de acuerdo con las necesidades operacionales de la empresa. Los turnos se distribuirán de la siguiente forma: Dos días: de 08:30 a 16:30 horas, con 1 hora de colación, equivalente a 7 horas efectivas de trabajo por jornada. Un día: de 11:00 a 17:30 horas, con 30 minutos de colación, equivalente a 6 horas efectivas de trabajo. Requisitos: Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros) Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva
· Beneficios: Almuerzo en nuestras dependencias Afiliación a Caja de Compensación Los Andes Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral. Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina