Ayudante de Cocina – Cafetería y Restaurante - Las Condes, Vitacura y Lo Barnechea

Importante cadena de cafeterías y restaurantes se encuentra en búsqueda de Ayudantes de Cocina para integrarse a su equipo de trabajo en distintos locales de la zona oriente de Santiago.

Buscamos personas comprometidas, responsables y con orientación al trabajo en equipo, que contribuyan a mantener los altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa.

Principales funciones
Preparar, cocinar, montar y despachar los productos definidos en la carta y vitrinas.
Organizar el flujo de trabajo en cocina para asegurar una operación eficiente.
Verificar que las materias primas e insumos se encuentren en óptimas condiciones.
Aplicar correctamente el método FIFO para la rotación de productos.
Coordinar la producción diaria con el Encargado de Turno.
Cumplir las normas del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Ejecutar rutinas de limpieza diaria y profunda.
Apoyar en inventarios de materias primas, insumos y utensilios.
Realizar carga, descarga y traslado de productos cuando sea requerido.
Asegurar que todos los productos sean despachados cumpliendo los estándares de calidad.
Informar oportunamente cualquier incidencia a la jefatura.
Apoyar en la inducción práctica de nuevos colaboradores.
Requisitos
Enseñanza Media Completa.
Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina, Manipulador(a) de Alimentos o en cargos similares.
Conocimientos en manipulación e higiene de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo.
Disponibilidad para desempeñarse en locales ubicados en Las Condes, Vitacura y Lo Barnechea.
Condiciones laborales
Jornada rotativa de lunes a domingo.
Turnos AM y PM, en horario comprendido entre las 07:00 y las 22:00 horas.
Modalidad 6x1 (jornadas aproximadas de 6 a 7 horas) y 5x2 (jornadas aproximadas de 8 a 9 horas), según programación.
Renta líquida aproximada de $553.000, más propinas.
Pago mediante boleta de honorarios durante la primera semana, posteriormente según modalidad de contratación de la empresa.
Colación desde el primer día de trabajo (desayuno en turno AM y almuerzo).
Excelente ambiente laboral y oportunidades de aprendizaje.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
2 años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador