Encargado de Turno para restaurante - Zona Oriente

Importante cadena de cafeterías y restaurantes se encuentra en búsqueda de un(a) Encargado(a) de Turno para desempeñarse en locales ubicados en la zona oriente de Santiago (Las Condes, Vitacura y Lo Barnechea).

Buscamos personas con liderazgo, compromiso y orientación al servicio, que disfruten trabajar en un ambiente dinámico y liderando equipos para entregar una excelente experiencia a nuestros clientes.

¿Qué ofrecemos?
Renta líquida de $553.553 más bono de $100.000 durante los primeros 3 meses, mas propinas ($350.000 a $550.000)
Posteriormente, parte del bono pasa a formar parte del sueldo base.
Colación desde el primer día de trabajo (desayuno según turno y almuerzo).
Excelente ambiente laboral.
Oportunidad de integrarse a una importante cadena gastronómica con posibilidades de desarrollo.

Jornada laboral
Turnos rotativos de lunes a domingo.
Modalidad 6x1 y 5x2.
Turno AM: 07:00 a 13:30 horas.
Turno PM: 14:00 a 22:00 horas.

Principales funciones
Coordinar la apertura y cierre del local.
Supervisar el correcto funcionamiento del salón, barra, cocina y áreas de apoyo.
Liderar y apoyar al equipo durante la operación diaria.
Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad, presentación y servicio.
Controlar inventarios, pedidos e insumos.
Supervisar la asistencia y cumplimiento de tareas del personal.
Capacitar y acompañar a nuevos colaboradores.
Gestionar incidencias operativas y mantener comunicación con las áreas correspondientes.
Supervisar el correcto funcionamiento del sistema de ventas, emisión de documentos y medios de pago.
Ejecutar otras funciones propias del cargo.

Requisitos
Experiencia de 1 a 2 años liderando equipos en cafeterías, restaurantes o rubro gastronómico.
Conocimientos básicos en inventario y control de stock.
Liderazgo y habilidades de comunicación.
Orientación al servicio y atención de clientes.
Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Si buscas un nuevo desafío y quieres formar parte de una empresa en constante crecimiento, te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
3 años de experiencia
Edad: entre 21 y 41 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador, area