Administrador/a de Salas de Venta - Retail de Alimentos

Objetivo del cargo: Liderar la gestión comercial y operativa de múltiples salas de venta en el Gran Concepción, garantizando un abastecimiento eficiente, estándares de servicio alineados al posicionamiento de la marca y el cumplimiento de las metas comerciales del área. Principales responsabilidades:● Coordinar y supervisar a las encargadas/os de sala de los distintos puntos de venta, alineando procesos y estándares de atención al cliente.● Articular con el área de Producción la disponibilidad de productos y anticipar las necesidades de cada tienda.● Coordinar con Logística el abastecimiento oportuno de los puntos de venta, priorizando según demanda y evitando quiebres de stock.● Monitorear indicadores comerciales clave (ventas, mermas, rotación y cumplimiento de metas) por sala y de forma consolidada.● Definir y hacer seguimiento a la exhibición, rotación de productos y cadena de frío, resguardando la propuesta de valor de cada tienda.● Participar activamente en la apertura y puesta en marcha de una nueva tienda (procesos, dotación, layout comercial e inducción de personal).● Detectar oportunidades comerciales y proponer mejoras de gestión, precios o mix de productos según el perfil de cada sala.● Gestionar el clima laboral, el desempeño y el desarrollo de los equipos de venta.● Reportar periódicamente a la Gerencia Comercial resultados, riesgos y planes de acción.Requisitos excluyentes: ● Formación técnica o profesional en Administración, Ingeniería Comercial o carreras afines. ● Experiencia mínima de 3 años liderando equipos en retail o supermercados, idealmente con manejo simultáneo de más de una sala de venta.● Experiencia comprobada en gestión de abastecimiento/stock, control de mermas e inventarios.● Disponibilidad para desplazarse entre distintos puntos de venta y residir en Concepción o alrededores. ● Disponibilidad de jornada retail, incluyendo fines de semana según rol de turnos. ● Manejo de Excel a nivel intermedio (reportería y control de indicadores).

Requisitos deseables:● Experiencia previa en productos congelados, perecibles o cadena de frío.● Experiencia en apertura de tiendas o proyectos de expansión retail.● Conocimiento de sistemas de punto de venta (POS) y gestión de inventario.