Ayudante de Cocina

Descripción General:El Ayudante de Cocina apoya directamente al Chef o Cocinero Principal en las operaciones de preparación de alimentos, manteniendo la continuidad operativa de la cocina. Ejecuta tareas básicas de manipulación de alimentos, orden y limpieza en un entorno de alta demanda, asegurando el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operacional.Misión u Objetivo General del Cargo:Apoyar la producción de alimentos y el funcionamiento integral de la cocina, garantizando disponibilidad de insumos, orden en las áreas de trabajo y cumplimiento de normas sanitarias.

Contribuye a la calidad del servicio mediante la preparación adecuada de ingredientes y la mantención de condiciones operativas óptimas.Cargo: Ayudante de CocinaRenta: $600.000 líquidosBeneficios:Colación en la instalaciónUniforme después de 1 semanaDirecciones de trabajo:Quilicura: Américo Vespucio (A pasos estación Ferrocarril, línea 3)Pudahuel: Camino Lo Boza(Se requiere disponibilidad para ambas direcciones)Horarios de trabajo (según turnos disponibles):42 hrs.Posibles turnos: - Turno 1: lunes a jueves 05:00 a 14:30 hrs, viernes 05:00 a 12:45 hrs. - Turno 2: lunes a jueves 06:00 a 15:30 hrs, viernes 05:00 a 13:45 hrs.

Turnos frecuentes:- Turno 3: lunes a jueves 07:00 a 16:30 hrs., viernes 07:00 a 14:45 hrs. - Turno 4: lunes a jueves 08:00 a 17:30 hrs., viernes 08:00 a 15:45 hrs. - Turno 5: lunes a jueves 09:00 a 18:30 hrs., viernes 08:00 a 16:45 hrs.Si se activa el turno 1 y 2 cuenta con móvil desde el domicilio al lugar de trabajo45 minutos de colaciónPrincipales funciones:*Revisar materias primas.*Ayudar en bodega (inventario)*Preparar y acondicionar mesón e insumos para la elaboración.*Solicitar alimentos e insumos según minuta.*Atender en línea de servicio manteniendo un alto estándar*Manejo en registro de temperaturas *Cortes básicos y preparación de insumos *Uso correcto de utensilios y equipos de cocina *Limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios *Manejo de normas de seguridad e higiene (BPM-HACCP)*Manejo de cuarto caliente, frio y repostería