Pastelero/a

Pastelero/a Resumen del Puesto Buscamos un/a Pastelero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la elaboración de postres, panadería y productos de pastelería, asegurando altos estándares de calidad y presentación. Responsabilidades Elaboración de postres, tortas, panadería y productos de pastelería para diversos servicios.

Preparación del mise en place para la partida de pastelería. Decoración y presentación de productos según los estándares definidos. Control de stock, rotación e insumos de la partida.

Cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos de seguridad alimentaria. Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo. Requisitos Experiencia previa comprobable en pastelería.

Formación técnica en pastelería o gastronomía (deseable). Carné de manipulador de alimentos vigente. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Se valorará la creatividad y la prolijidad en el trabajo.