Maestro de Cocina/ Viña del mar/ $790.000

Desde Team Work, nos encontramos en la búsqueda de un Maestro de Cocina para importante entidad de salud. Propósito del cargo Ejecutar las tareas de preparación de alimentos correspondientes a la línea de producción contratada por el cliente, asegurando la correcta entrega de estos conforme a los procedimientos, estándares operacionales y políticas de calidad, higiene y seguridad. Principales funciones Ejecutar la preparación de alimentos según recetas, gramajes y estándares establecidos. Realizar la recepción de insumos y su correcta distribución para el proceso productivo. Controlar la calidad de las preparaciones antes de su entrega. Ejecutar y registrar controles de temperatura en todas las etapas del proceso productivo asociadas a su área. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos. Liderar y coordinar equipos de trabajo en cocina, promoviendo la eficiencia operativa y el orden del área. Requisitos Estudios: Técnico Gastronómico. Experiencia: Mínimo 4 años como Maestro de Cocina o en cargos similares. Liderazgo: Experiencia comprobable en dirección y manejo de equipos de trabajo.
· Conocimientos técnicos: Manejo de equipos gastronómicos tecnológicos. Producción y control de grandes volúmenes de preparaciones de alimentos. Condiciones del cargo Tipo de contrato: contratos quincenales. Renta líquida: $790.000 (incluye bonos). Beneficio: Colación entregada por la empresa. Interesados que cumplan con el perfil pueden postular indicando experiencia en liderazgo de equipos de cocina y disponibilidad para turnos rotativos.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
3 años de experiencia
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina