Encargado de Turno - Pudahuel (Aeropuerto)

Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile, se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el Aeropuerto Nuevo Pudahuel. Tu Misión: Ejecutar y supervisar la operación del restaurante durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la atención de calidad al cliente y la coordinación eficiente del equipo en ausencia de la jefatura directa. Funciones y responsabilidades claves: Coordinar traspaso de turno del local cuando le corresponda. Distribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno. Verificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local. Supervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Asegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina. Recibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno. Apoyar en el control de cumplimiento de horarios y asistencia del personal. Aplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario. Entre otras funciones. Condiciones: Modalidad Presencial con un trabajo semanal de 42hrs. Jornada laboral a tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche), incluyendo fines de semana y días festivos. Requisitos: Educación formal mínima: Enseñanza media completa. Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín. Al menos 1 año de experiencia en funciones operativas dentro del rubro gastronómico o retail alimentario. Conocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y demás saberes respecto al flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes. Experiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado. Se Ofrece: Contrato a plazo fijo con opción a indefinido. Alimentación. Transporte de acercamiento. Uniforme. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Beneficios corporativos: Caja de compensación. Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa nivel internacional. Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional. Seguro Complementario de Salud (al pasar a indefinido). Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y a las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda cumplir su potencial y ser ellos mismos, a apoyar a cada uno de ellos en la consecución de sus ambiciones. Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, airport